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つけめん(麺)オンリー(^o^)

 2012-02-04
 大変お待たせいたしました。ご要望にお応えしてラーメンブログ第2弾 つけめん(麺)編

 以前のブログに載せたものをまとめてみた。禁断の画像使い回し

 最初は秋田市の「拉麺職人M」さん。つけめんには珍しく中細麺。つけだれは少し酸味がありあっさりだが結構ニンニクがきいている。これは何回も食べている。 右は山形県酒田市の「Y酒田店」さん。申し訳ないが、あまり印象がない でも、つけめんにハマり始めたのはこの頃から。
 入ったラーメン屋さんでメニューにつけめんがあれば、食べるようになった
満大 よこはま軒

 仙北市田沢湖の「ラーメンM」さん。前にアップしたとき、盛りつけが雑だとあるブロガーさんから指摘された。そう言われると・・・。 右は岩手県盛岡市の「イオンモール盛岡南」の中にある「E」さん。麺が多いなと思ったら中がザル?で仕切られていて量は普通だった。麺は確か新潟製。
めん丸 越後秘蔵麺無尽蔵もりおか家

 秋田市の「らーめんN秋田分店」さん。鶏ベースの濃厚スープ。 右は「N」さんと系列店で、1月に行った青森県平川市にある「弘前 I 」さん。つけだれが濃厚鶏豚骨で少し辛かったかな?
錦 いちろ

 今回は一度紹介したつけめんなので、迷わず一気にアップした。解説?はあくまでも私見。
 そろそろネタ探しの旅にHDDに出かけなければならないかもしれない それとも放置・・・←コラ

 去年の大震災からもうすぐ11ヶ月。復興の状況は明るい部分しか報道されていないが、その大震災の津波により甚大な被害を受けても、完全復興しようとしているラーメン屋さんを去年ブログを通じて知った。
 青森県八戸市の「らーめんふぁくとりー のすけ」さん。元の店が使えなくなったため八戸市中心街のデパートで営業を再開し、清く?(失礼)、明るく、たくましく頑張っている メニューの中につけめんもあり、通販で買えるので紹介してみた。ブログはこちら

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